Filipino Pork Adobo Low Carb

In una pentola, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato, facendolo dorare leggermente.

Unisci il petto di pollo a cubetti e rosola per circa 5 minuti fino a che non è dorato.

Versa l'aceto di mele, la salsa di soia e la salsa di pomodoro nella pentola, mescolando bene.

Aggiungi le foglie di alloro e porta a ebollizione a fuoco alto.

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e fai cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora il peperone e la zucchina, mescola e continua a cuocere per 15 minuti, finché il pollo è tenero e le verdure sono croccanti.

Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo.

In una pentola capiente, unisci l'aceto di cocco, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro, l'aglio tritato e le foglie di alloro, mescolando bene.

Aggiungi il pollo a cubetti e porta a ebollizione su fuoco alto.

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e lascia cuocere per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Negli ultimi 10 minuti di cottura, aggiungi i fagiolini freschi e continua a cuocere finché non sono teneri.

Aggiusta di pepe nero a piacere e servi caldo.

In una pentola capiente, unisci l'aceto di riso, la salsa di soia, la salsa di pomodoro, l'aglio e le foglie di alloro. Mescola bene.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e porta a ebollizione a fuoco alto.

Riduci la fiamma a media-bassa, copri e lascia cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperone e la zucchina negli ultimi 10 minuti di cottura, continuando a cuocere finché le verdure sono tenere e il pollo è ben cotto.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo.