Gamberi Dolci e Piccanti Stile Coreano

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo scalogno tritato, l'aglio, lo zenzero, l'eritritolo e il peperoncino fresco.

Aggiungi i gamberi nella marinata e lascia riposare in frigorifero per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci i gamberi per 3-5 minuti, fino a quando diventano opachi e ben cotti.

Aggiungi il succo di lime e mescola per amalgamare i sapori.

Servi i gamberi caldi, decorati con un po' di scalogno fresco e peperoncino a piacere.

In una ciotola, unire la salsa di soia, lo scalogno, l'aglio, lo zenzero e l'olio d'oliva per preparare la marinata.

Aggiungere i gamberi alla marinata e lasciare riposare in frigorifero per 10 minuti.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Sgocciolare i gamberi dalla marinata e grigliarli per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventano opachi.

Durante gli ultimi 2 minuti di cottura, spennellare i gamberi con il gochujang per creare una glassa piccante.

Servire i gamberi decorati con semi di sesamo tostati e peperoncino fresco a piacere.

In una ciotola, unire la salsa di soia, lo scalogno, l'aglio, lo zenzero, i semi di sesamo, l'eritritolo e il peperoncino fresco. Mescolare bene per creare la marinata.

Aggiungere i gamberi alla marinata e lasciarli riposare per 10 minuti in frigorifero.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere i gamberi per 4-5 minuti fino a quando diventano opachi, girandoli a metà cottura.

Rimuovere i gamberi dalla padella e aggiungere la marinata avanzata. Cuocere per 1-2 minuti fino a far addensare leggermente la salsa.

Rimettere i gamberi in padella e mescolare bene per ricoprirli con la salsa. Servire caldo, guarnendo con scalogno fresco e semi di sesamo.