Gamberi Szechuan High- Protein

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la salsa di soia, l'aceto di riso, la salsa piccante Szechuan, lo zenzero grattugiato e un cucchiaio d'acqua per ottenere una salsa omogenea.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi gli scalogni e l'aglio, rosolandoli per circa 30 secondi fino a quando non sprigionano il loro aroma.

Unisci i gamberi e il tofu affumicato tagliato a cubetti, cuocendo per 2-3 minuti fino a doratura.

Versa la salsa nella padella e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando, fino a ottenere una consistenza densa.

Fai finire con i cipollotti freschi e servi subito caldo.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la salsa di soia, la salsa di pomodoro, l'aceto di riso, il peperoncino e lo zenzero fino ad ottenere una salsa omogenea.

Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e i cipollotti affettati, rosolando per circa 1 minuto.

Unisci i gamberi e il tofu tagliato a cubetti, facendo saltare il tutto per 2-3 minuti.

Versa la salsa preparata e cuoci per altri 2-3 minuti, mescolando fino a quando la salsa non si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnendo con ulteriori cipollotti freschi se desideri.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa piccante Szechuan, l'aceto di riso, il peperoncino tritato e lo zenzero grattugiato.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi lo scalogno e l'aglio, rosolando per circa 30 secondi fino a quando non emanano un profumo invitante.

Incorpora i gamberi e il tofu a cubetti, saltandoli per 2-3 minuti finché i gamberi non diventano opachi.

Versa la salsa preparata nella padella, continuando a cuocere per altri 2-3 minuti fino a che la salsa non si addensa leggermente.

Completa con il cipollotto fresco affettato e servi caldo, accompagnato da verdure a piacere.