La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto unico leggero e saziante: orzo integrale, salmone fresco ricco di omega-3 e verdure di stagione in una vinaigrette limone-erba cipollina. Perfetto per chi cerca qualità nutrizionale senza rinunce.
Tid
35m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciacqua l'orzo integrale sotto acqua fredda e fai cuocere in acqua salata per 20 minuti fino al dente; scola e metti da parte.
Affetta finemente il porro pulito e sminuzza l'erba cipollina fresca; spremi il succo di mezzo limone e grattugia la scorza non trattata.
In una ciotola piccola, emulsiona insieme il succo di limone, la scorza, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe fino a ottenere un condimento omogeneo.
Taglia a dadini le carote crude, i peperoni (privati dei semi) e le zucchine; aggiungi il porro affettato.
Disponi il salmone fresco in un'apposita vaporiera o cestello per verdure sopra una pentola di acqua bollente salata per 12-15 minuti fino a cottura delicata.
Spezzetta il salmone cotto con una forchetta e trasferisci in una ciotola grande.
Unisci l'orzo cotto, tutte le verdure crude e l'erba cipollina sminuzzata.
Versa il condimento al limone sull'insalata, mescola delicatamente per amalgamare bene.
Lascia riposare in frigorifero almeno 30 minuti prima di servire per far insaporire; mantieni la temperatura fredda.
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Madkultur
Insalata di orzo con verdure e salmone Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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