La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La regina delle insalate light: patate, carote e piselli in una cremosa maionese proteica allo yogurt greco, perfetta per il pranzo fit senza rinunce.
Tid
40m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare la maionese: in una ciotola mescolare l'uovo intero con succo di limone, senape, sale e pepe.
Emulsionare manualmente con una frusta per 1-2 minuti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungere l'olio di oliva goccia a goccia inizialmente, continuando a mescolare costantemente per incorporarlo completamente.
Una volta che il composto ha iniziato ad ispessire, aggiungere l'olio in un filo sottile mantenendo la stessa velocità di mescolamento.
Quando l'olio è completamente incorporato, aggiungere lo yogurt greco in due volte, mescolando delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere una crema uniforme e leggera.
Trasferire la maionese in una ciotola e coprire con pellicola trasparente, riporre in frigorifero.
Nel frattempo, riempire una pentola con acqua e aceto, portare a ebollizione.
Aggiungere i piselli e cuocere per 4 minuti, quindi trasferirli in una ciotola con acqua fredda per bloccare la cottura.
Nella stessa acqua, aggiungere le patate novelle tagliate in dadini e le carote tagliate in dadini uniformi.
Cuocere per 15-18 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma non disfatte.
Scolare bene le verdure cotte e farle raffreddare completamente a temperatura ambiente o in frigorifero per 10 minuti.
In una ciotola capiente, unire le verdure cotte alla maionese allo yogurt e mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a distribuire uniformemente il condimento.
Assaggiare e regolare di sale, pepe e limone secondo il gusto personale.
Servire fredda oppure coprire con pellicola e conservare in frigorifero fino a 2 giorni.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Insalata russa allo yogurt Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
