La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calamari tenerissimi cotti al vapore, peperoni rossi croccanti e un tocco di lime fresco: un'insalata proteica, leggera e saziante che ti farà dimenticare il condimento pesante.
Tid
35m
Portioner
2 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountRiempire una pentola con acqua salata fino a metà e portare a ebollizione; posizionare un cestello vapore sopra.
Ripulire i calamari eliminando pelle e cartilaginosità interna, quindi tagliarli ad anelli di circa 1 cm.
Disporre i calamari nel cestello vapore, coprire e cuocere per 18-20 minuti fino a tenerezza, mescolando a metà cottura.
Nel frattempo, lavare i peperoni rossi, eliminare semi e filamenti bianchi, quindi tagliarli a strisce sottili di circa 2-3 mm.
Spremere il succo della limetta fresca in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio di olio extravergine, sale e pepe nero; mescolare fino a emulsionare.
Togliere i calamari dal vapore e farli raffreddare leggermente su un piatto; mantenerli caldi.
Trasferire i calamari in una ciotola capiente, aggiungere i peperoni rossi e versare il condimento al lime.
Mescolare con delicatezza per 1-2 minuti, permettendo agli aromi di amalgamarsi.
Distribuire l'insalata in due piatti freddi, guarnire con prezzemolo fresco tritato e una spirale di scorza di limetta se gradita.
Servire subito a temperatura ambiente con fette di limone fresco a lato.
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Madkultur
Insalatina di calamari e pepe rosso Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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