Isadora Ubriaca alle Noci - Versione Protein

Tritare i gherigli di noci fino a ottenere una farina grossolana e metterli da parte.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'eritritolo, l'uovo, il cacao amaro e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare il rum e le noci tritate all'impasto.

Versare il composto in uno stampo individuale rivestito di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 20 minuti.

Preparare la glassa mescolando lo yogurt greco con il cacao e l'eritritolo.

Spalmare la glassa sulla torta tiepida e completare con il cioccolato fondente grattugiato.

Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

Tritare finemente i gherigli di noci fino a ottenere una farina grossolana e metterli da parte.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la stevia, l'uovo, il cacao amaro e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungere il rum e le noci tritate all'impasto, mescolando fino a incorporare tutto.

Versare il composto in uno stampo individuale rivestito di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 15-18 minuti.

Per la glassa, mescolare lo yogurt greco con il cacao amaro e la stevia, quindi spalmare una parte sulla torta ancora tiepida.

Decorare con le noci intere e lasciar riposare per alcuni minuti prima di servire.

Tritare le noci fino a ottenere una consistenza grossolana e mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di cocco, la stevia, l'uovo, il cacao e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere il rum e le noci tritate, mescolando fino a incorporare tutto.

Versare l'impasto in uno stampo rivestito di carta forno e infornare a 180°C per 15 minuti.

Preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con un cucchiaio di cacao e un pizzico di stevia.

Spalmare la crema sulla torta tiepida e decorare con qualche nocciola intera. Lasciare raffreddare prima di servire.