Lebanese Seven Spices

In una ciotola, unisci il pepe nero, il cumino, la paprika, il coriandolo, i chiodi di garofano, la noce moscata, la cannella e il cardamomo.

Mescola bene fino a ottenere una miscela omogenea.

Trasferisci la miscela in un contenitore ermetico per conservarla.

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola.

In una ciotola separata, mescola la paprika, il cumino, il coriandolo, il pepe nero, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.

Aggiungi l'olio d'oliva e il succo di limone alla miscela di spezie e mescola bene.

Versa la marinata sul pollo e lascia riposare per almeno 15 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il pollo marinato per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto fino a quando sarà ben cotto.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una ciotola, unisci il pepe nero, il cumino, la paprika, il coriandolo, i chiodi di garofano, la noce moscata, la cannella e il cardamomo.

Mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.

Trasferisci il mix di spezie in un contenitore ermetico per conservarlo.