La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico giamaicano Grilled Jerk Pork, mantenendo le spezie caratteristiche (allspice, noce moscata, cannella) e il profilo pepato, ma con riduzione dello zucchero e ottimizzazione proteica per il dimagrimento.
Tid
29m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
32 g
Proteine
4 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare la marinata jerk: frullare insieme 1/2 peperoncino habanero, 1 cipollotto, 1 fettina di zenzero fresco, 1 spicchio d'aglio, 15 ml di aceto bianco, 5 ml di salsa di soia, 5 ml di olio EVO, eritritolo 1/2 cucchiaino, semi di senape, sale, pepe, timo secco, allspice, noce moscata e cannella fino a ottenere un composto omogeneo.
Sistemare il filetto di maiale (150 g, già scorticato e battuto) in un piatto, spalmare la marinata su tutti i lati, coprire e marinare in frigo per almeno 4 ore (o anche overnight).
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto (o il forno a 200°C).
Grigliare il maiale 6-7 minuti per lato (o in forno 12-15 minuti) fino a raggiungere 63°C interno, girandolo delicatamente.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare 3 minuti coperto con carta stagnola.
Affettare sottilmente e servire immediato.
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Madkultur
Maiale Jerk alla Griglia Low Fat er en meget elsket ret fra Giamaicana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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