Meat Pie

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'uovo e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno e forma un cerchio per la base della torta.

Scalda l'olio in una padella, aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a doratura.

Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando non è ben rosolata.

Unisci la senape, il rosmarino, il pepe e il brodo, cuocendo per 10 minuti fino a che il liquido si riduce.

Trasferisci il ripieno di carne nella base di pasta e copri con un secondo strato di impasto.

Sigilla i bordi e pratica dei fori sulla superficie per far uscire il vapore.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il pollo macinato, cuocendo a fuoco medio fino a doratura.

Aggiungi le zucchine e le carote grattugiate, mescola bene e fai cuocere per circa 5 minuti.

In una ciotola, unisci l'uovo, i fiocchi d'avena, la senape, il timo, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il mix di pollo e verdure alla ciotola e amalgama bene.

Prendi una teglia e stendi un foglio di pasta sfoglia sul fondo, versando il ripieno sopra.

Copri con il secondo foglio di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.

Pratica dei fori sulla superficie per far uscire il vapore.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, trita finemente la cipolla, l'aglio, la carota e la zucchina. Quando la carne è pronta, aggiungi le verdure nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, finché le verdure sono tenere.

Unisci gli spinaci e continua a cuocere finché non si appassiscono.

Aggiungi la senape, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Preriscalda il forno a 200°C.

Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e riempila con il composto di carne e verdure.

Copri con un altro strato di pasta sfoglia, sigillando i bordi con una forchetta.

Pratica dei fori sulla superficie per far uscire il vapore.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la crosta è dorata e croccante.