Meaty Thick Man Chili

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e rosolare fino a doratura, sbriciolandola con un cucchiaio di legno.

Aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio, e continuare a cuocere per 3-4 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Incorporare i pomodori pelati, il brodo di carne e le spezie (paprika, cumino, peperoncino). Mescolare bene e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il chili si addensa.

Aggiustare di sale e pepe, e servire caldo.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo macinato e cuoci, mescolando, fino a quando è ben dorato.

Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e il peperone a cubetti, cuocendo per circa 3-4 minuti fino a che le verdure sono morbide.

Unisci i fagioli neri e i pomodori pelati, mescolando bene.

Aggiungi il chili in polvere, il cumino, sale e pepe a piacere.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la carne macinata di pollo e cuocila, mescolando, fino a quando non è uniformemente dorata.

Scola il grasso in eccesso e riduci il fuoco.

Aggiungi la cipolla tritata, i peperoni a cubetti e gli spicchi d'aglio schiacciati. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Incorpora i fagioli rossi, i pomodori pelati, la paprika e il cumino. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe prima di servire.