La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merendine gourmet rivisitate in versione proteica e leggera: biscotto sottile al cacao naturale, ripieno cremoso a base di yogurt greco e cioccolato fondente. Senza zuccheri raffinati, piene di proteine e perfette per chi non vuole rinunciare al piacere.
Tid
37m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare insieme farina di mandorle, farina tipo 00, cacao naturale, lievito e sale.
In un'altra ciotola, montare le uova con l'eritritolo e la vaniglia per 4-5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso.
Incorporare delicatamente l'olio di cocco sciolto alle uova, poi aggiungere il mix secco con movimenti dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto sulla placca e livellare con una spatola, creando uno strato di circa 4-5 mm di spessore.
Cuocere per 10-12 minuti finché la superficie è asciutta al tatto ma il centro ancora morbido.
Estrarre dal forno, capovolgere su un foglio di carta forno pulito e lasciare raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparare il ripieno: scaldare leggermente il cioccolato fondente (può bastare un bagno d'acqua tiepida), mescolare con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
Una volta raffreddato il biscotto, ricavare 24 dischi di 6 cm di diametro usando un coppapasta.
Spalmare leggermente 4-5 g di ripieno su un disco, coprire con un secondo disco e premere delicatamente.
Se desiderato, decorare il top con un filo di ripieno rimasto o una leggera spolverata di cacao.
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 5 giorni.
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Madkultur
Merendine yo-yo Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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