Mini hamburger Low Carb

In una ciotola, unire il petto di pollo macinato, la farina di mandorle, l'uovo, il parmigiano, il lievito, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole polpette di circa 4-5 cm di diametro.

Disporre le polpette su una teglia rivestita di carta forno e spennellarle con un cucchiaino di olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

Servire caldi, accompagnati da un'insalata mista o verdure grigliate.

Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare.

In una ciotola, unire il petto di pollo macinato, l'uovo, la quinoa cotta, la farina di ceci, i semi di lino, lo yogurt greco, il sale, il pepe e la paprika.

Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole polpette di circa 5 cm di diametro.

Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Servire caldi con contorni di verdure.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con le zucchine grattugiate, i semi di lino, lo yogurt greco, la farina d'avena, l'uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo.

Forma delle piccole polpette di circa 4 cm di diametro.

Scalda un filo d'olio in una padella antiaderente e cuoci gli hamburger a fuoco medio per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.

Servi gli hamburger caldi, accompagnati da una fresca insalata.