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Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati croccanti e saporiti, arricchiti di proteine: il snack perfetto per chi cerca gusto autentico senza rinunce nutrizionali.
Tid
37m
Portioner
8 portioner
Niveau
Facile
Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare 8 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, unire le uova intere e sbatterle leggermente con una forchetta.
Aggiungere la ricotta magra alle uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versare l'olio extra vergine di oliva e mescolare ancora.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito, il sale e il pepe.
Unire gli ingredienti secchi al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare tutto.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e le cipolle dorate, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto.
Tritare grossolanamente le noci e incorporarle insieme al rosmarino fresco.
Riempire i pirottini fino ai 3/4 della loro altezza.
Infornare per 20-22 minuti a 180°C ventilato, fino a quando i muffin risulteranno dorati e un stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.
175 kcal
Calorie
9.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Madkultur
Muffin al Parmigiano Reggiano e noci proteico low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Madlavningstips
FAQ
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Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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