La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Branzino delicato cotto al cartoccio con verdure croccanti e un tocco fresco di lime e coriandolo. Una ricetta light e proteica perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
39 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTaglia le patate in fettine sottili (circa 3 mm). Affetta le zucchine nel senso della lunghezza. Taglia pomodori ciliegia a metà. Affetta finemente la cipolla rossa.
In una ciotola, combina aglio tritato finemente con il coriandolo fresco tritato, 25 g di olio extravergine di oliva, succo e scorza di lime, sale e pepe. Mescola bene e lascia riposare 5 minuti per far insaporire.
Prepara il piano di lavoro con i 4 fogli di carta forno. Su ciascun foglio, disponi al centro un letto di fettine di patata (leggermente sovrapposte, circa 11x15 cm).
Posiziona un filetto di branzino sopra ogni letto di patate.
Distribuisci il composto di lime e coriandolo su ogni filetto. Aggiungi sopra le fette di cipolla, i pomodori ciliegia tagliati a metà e infine uno strato di fettine di zucchina.
Ripiega il cartoccio chiudendo bene la carta forno: piega prima due lati opposti verso il centro, poi gli altri due, creando un pacco sigillato con la chiusura rivolta verso l'alto.
Disponi i cartocci su una placca forno rivestita di carta forno o in una vaporiera. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 22-25 minuti, finché la carta non inizia a gonfiarsi leggermente.
Servi i cartocci direttamente nel piatto: i commensali potranno aprirli al tavolo per sentire il profumo fragrante di lime e coriandolo.
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Madkultur
Nasello al cartoccio con verdure Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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