La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Una paella ricca di frutti di mare e verdure fresche, perfetta per un pranzo leggero e proteico. Riso integrale, gamberi, calamari e cozze in un piatto nutriente e saziante.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSchiaccia leggermente l'aglio e fai appassire in una padella antiaderente con 4 g di olio a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungi i pomodori tritati grossolanamente, il peperone tagliato a dadini e cuoci per 8 minuti, mescolando. Regola di sale e pepe.
In una ciotola, stemapra lo zafferano in 50 ml di acqua calda per 10 minuti.
Versa il riso integrale nella padella con le verdure, tosta per 2 minuti continuando a mescolare per amalgamare bene.
Aggiungi l'acqua rimanente (550 ml) e il brodo vegetale, porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco a medio-basso. Copri parzialmente e cuoci per 18-20 minuti, mescolando occasionalmente.
Dopo 15 minuti, aggiungi l'acqua con lo zafferano e i piselli. Continua la cottura.
A 5 minuti dalla fine, disponi i gamberi, i calamari, le cozze e le vongole sulla superficie del riso. Copri e lascia cuocere fino al termine, finché la paella non è asciutta e i frutti di mare sono cotti (le valve si aprono).
Spegni il fuoco, cospargidi prezzemolo fresco tritato e condisci con i restanti 4 g di olio a crudo. Servi subito con spicchi di limone.
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Madkultur
Paella Low Fat er en meget elsket ret fra Spagnola-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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