La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Pan di Spagna Fit reinventato: soffice e leggero ma ricco di proteine grazie allo yogurt greco e all'albume, perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa. Ideale come base per torte light.
Tid
37m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
28 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire una tortiera rotonda (Ø 22 cm) con carta forno e una leggera spalmatura di olio.
In una ciotola capiente, montare gli albumi a neve ferma con una frusta elettrica (circa 5-6 minuti) finché non formano picchi rigidi.
In un'altra ciotola, sbattere le 2 uova intere con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia per 3-4 minuti fino a ottenere un composto pallido e aumentato di volume.
Aggiungere delicatamente lo yogurt greco al composto di uova, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Incorporare gli albumi montati con movimenti dolci e avvolgenti usando la spatola, preservando la spuma.
In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina integrale, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Versare il composto secco nel batter liquido con delicatezza, mescolando dal basso verso l'alto finché non rimangono tracce di farina.
Trasferire il composto nella tortiera e livellare la superficie.
Infornare a 175°C per 20-22 minuti: il pan di Spagna è pronto quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare in tortiera per 5 minuti, quindi sformarlo su una gratella e far raffreddare completamente prima di affettare orizzontalmente.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Pan di Spagna Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
