Pane ai Mirtilli Rossi della Nonna Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, il sale e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad amalgamare.

Aggiungi delicatamente i mirtilli rossi disidratati.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per plumcake di 23x13x8 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungi i mirtilli rossi disidratati e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito. Lascia raffreddare su una griglia.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, setaccia la farina integrale, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi lo yogurt, la scorza e il succo di limone.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i mirtilli rossi disidratati.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.