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Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein

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Gem
Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Un plumcake marmorizzato soffice e proteico, con ricotta e farina di cocco, ridotto in zuccheri e arricchito di proteine in polvere. Perfetto per chi vuole un dolce leggero senza rinunce.

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Tid

50m

Portioner

12 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

Farina integrale 100 g
Farina di cocco disidratata 40 g
Proteine in polvere (gusto neutro o vaniglia) 25 g
Ricotta fresca 200 g
Uova medie 3
Olio di cocco 30 ml
Lievito per dolci 8 g
Sostituto dello zucchero (eritritolo) 60 g
Cacao magro in polvere 12 g
Vaniglia in polvere 3 g
Sale 1 pizzico
Acqua tiepida 40 ml

Fremgangsmåde

1

Preriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo per plumcake (30x12x8 cm) o una pirofila rettangolare.

2

In una ciotola ampia, mescolare la ricotta con l'olio di cocco fino a ottenere un composto cremoso.

3

Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna.

4

In un'altra ciotola, setacciare insieme farina integrale, farina di cocco, proteine in polvere, lievito, vaniglia e sale.

5

Incorporare i secchi alla crema di ricotta alternando con piccoli versamenti d'acqua, fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.

6

Dividere l'impasto in due parti uguali: tenere una metà in una ciotola.

7

Nell'altra metà, aggiungere il cacao magro e mescolare fino a ottenere un colore uniforme.

8

Versare nello stampo alternando cucchiaiate di impasto chiaro e scuro, creando file parallele.

9

Passare uno stuzzicadenti verticalmente più volte attraverso l'impasto per creare l'effetto marmorizzato.

10

Infornare a 180°C per 35 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.

11

Lasciar raffreddare completamente nello stampo prima di sformare.

12

Se desiderato, spolverizzare leggermente con edulcorante in polvere prima di servire.

Næringsindhold på et øjeblik

185 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7.5 g

Grassi

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Madkultur

Historien om Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein

Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Plumcake marmorizzato cocco e ricotta Protein

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