La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato leggero e proteico con chorizo piccante, zucchine croccanti e formaggio grattugiato: la ricetta fit che trasforma uno snack tradizionale in un secondo piatto completo e saziante.
Tid
47m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo per plumcake (20x10x8 cm) con carta da forno per facilitare l'estrazione.
In una ciotola capiente, sbattere insieme le 4 uova intere e i 2 albumi fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo.
Aggiungere il latte scremato e l'olio di semi, mescolando delicatamente fino a incorporare bene gli ingredienti liquidi.
In una seconda ciotola, mescolare la farina integrale di farro, il lievito, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il Gruviera grattugiato, il sale, il pepe nero e la paprika affumicata.
Versare gli ingredienti secchi nel composto di uova e latte, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi visibili.
Aggiungere i cubetti di chorizo e i dadini di zucchina, mescolando delicatamente per distribuire in modo uniforme nell'impasto.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellando bene la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 30-32 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5 minuti nello stampo, poi sformare con cautela e servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Plumcake salato al Chorizo Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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