Pollo Mediterraneo con Peperoncini e Olive Kalamata Low Fat

Iniziate asciugando bene il petto di pollo e condendolo con paprika, sale, pepe e scorza di limone.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo per 5-6 minuti per lato, finché non è ben dorato.

Aggiungete l'aglio tritato e le olive verdi, quindi spruzzate con il succo di limone; cuocete a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti.

Nel frattempo, in un'altra padella, saltate gli spinaci con un pizzico di sale e pepe finché non appassiscono, circa 3-4 minuti.

Impiattate il pollo con le olive e il sugo di cottura, servite con gli spinaci sauté a lato.

Guarnite con prezzemolo fresco e una fetta di limone.

Preriscalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva.

Asciuga il petto di pollo e condiscilo con paprika, sale e pepe.

Rosola il pollo nella padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti per lato finché non è dorato.

Nel frattempo, taglia i peperoni a strisce e aggiungili nella padella insieme all'aglio tritato.

Cuoci a fuoco medio-basso per ulteriori 8-10 minuti, fino a quando i peperoni sono teneri.

Aggiungi il succo di limone e mescola bene.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con 2-3 cucchiai di liquido di cottura tiepido e mescola fino a ottenere una crema.

Versa la crema di yogurt sul pollo e i peperoni, mescolando delicatamente.

Fai cuocere per 1-2 minuti a fuoco molto basso senza far bollire.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Inizia a tagliare la zucchina a rondelle e il petto di pollo a cubetti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il pollo e rosolalo per 5-6 minuti fino a doratura.

Unisci l'aglio tritato e le rondelle di zucchina, continuando a cuocere per altri 5-7 minuti.

Condisci con paprika, sale, pepe e succo di limone a piacere.

A fine cottura, aggiungi la feta sbriciolata e mescola delicatamente.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.