Raita High-

In una ciotola, versa lo yogurt greco e montalo leggermente con una frusta.

Aggiungi il quark magro e mescola fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora il cumino macinato, la paprika, l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.

Aggiungi il cetriolo grattugiato e il pomodoro a cubetti, mescolando delicatamente.

Copri e lascia riposare in frigorifero per 20 minuti per far amalgamare i sapori.

Servi fredda, guarnendo con una spruzzata di curcuma e foglie di prezzemolo fresco.

In una ciotola, unire lo yogurt greco e il quark magro, mescolando con una frusta fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere il cumino, la paprika, l'aglio, il sale e il pepe, amalgamando bene il tutto.

Incorporare il cetriolo grattugiato e il pomodoro a cubetti, mescolando delicatamente per non rovinare la consistenza.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 15-20 minuti.

Servire fredda, decorando con un pizzico di curcuma e foglie di menta fresca.

In una ciotola, versa lo yogurt greco e la ricotta light, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi i semi di cumino tostati, la paprika, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe, amalgamando bene.

Incorpora il cetriolo grattugiato e il pomodoro tritato, mescolando delicatamente.

Aggiungi il succo di limone e mescola ancora per distribuire i sapori.

Copri e fai riposare in frigorifero per almeno 15 minuti per far amalgamare i sapori.

Servi fredda, guarnendo con foglie di menta fresca.