Real Texas Chili Low Fat

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi l'aglio tritato e continua a cuocere per un altro minuto.

In una ciotola separata, mescola il chili in polvere, il cumino e l'origano. Cospargi questa miscela sul pollo e mescola per uniformare.

Aggiungi i pomodori pelati e il brodo vegetale, poi il peperone a cubetti. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è tenero e i sapori si sono amalgamati.

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.

In una grande padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, e far rosolare fino a doratura.

Unire il pollo macinato e cuocere, mescolando, finché non è completamente cotto e dorato.

Aggiungere il peperone rosso e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

In una ciotola, mescolare il chili in polvere, il cumino e la paprika. Aggiungere la miscela di spezie al pollo e mescolare bene per distribuire i sapori.

Versare i fagioli neri e il brodo di pollo nella padella, mescolare e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il chili si addensa.

Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e fai rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a quando non sono ben dorati.

Unisci il peperone rosso e cuoci per altri 5 minuti.

In una ciotola, mescola il chili in polvere, il cumino e l'origano, quindi aggiungi il mix di spezie al pollo.

Versa i pomodori pelati e i fagioli neri nella pentola e mescola bene.

Aggiusta di sale e pepe, quindi porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, decorato con prezzemolo fresco se desideri.