La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo leggero e probiotico dai lamponi fermentati naturalmente: solo 85 kcal a porzione, senza zuccheri aggiunti eccessivi e ricco di antiossidanti. Perfetto da diluire in acqua frizzante per un'idratazione consapevole.
Tid
8h 20m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
85 kcal
Calorie
1 g
Proteine
21 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciacquare delicatamente i lamponi sotto acqua fredda e farli asciugare su carta assorbente.
In un barattolo di vetro sterilizzato, disporre i lamponi e cospargere con l'eritritolo, quindi schiacciare leggermente con un cucchiaio di legno per rilasciare i succhi senza distruggere completamente i frutti.
Aggiungere il succo di limone fresco e l'aceto di mele, mescolare delicatamente.
Coprire il barattolo con una garza alimentare (non sigillare ermeticamente) e lasciare fermentare a temperatura ambiente (18-22°C) per 7-8 giorni, mescolando una volta al giorno.
Filtrare il liquido attraverso un colino a maglie fitte in una ciotola, pressando leggermente i lamponi con il dorso di un cucchiaio per estrarre tutto il liquido.
Trasferire lo sciroppo in bottiglie di vetro pulite, sigillare e conservare in frigorifero per massimo 3 settimane.
Per servire, diluire 2 cucchiaini di sciroppo in 250 ml di acqua frizzante o naturale, aggiungere ghiaccio e guarnire con una fogliolina di menta fresca se desiderato.
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Madkultur
Sciroppo fermentato di lamponi Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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