Sopas Portoghese

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il petto di pollo tagliato a cubetti per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungere l'aglio tritato e la cipolla affettata finemente, cuocendo per altri 3 minuti fino a quando la cipolla sarà traslucida.

Incorporare la paprika dolce e il pepe nero, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.

Aggiungere il cavolo nero tagliato a striscioline e cuocere per ulteriori 5-7 minuti, fino a quando sarà tenero.

Regolare di sale e pepe a piacere, quindi servire caldo guarnendo con prezzemolo fresco.

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il petto di pollo a cubetti per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungere l'aglio tritato e la cipolla affettata, cuocendo per altri 3 minuti.

Incorporare la paprika dolce, il pepe nero e mescolare bene.

Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.

Aggiungere la carota, la zucchina e il cavolo riccio, cuocendo per ulteriori 5-7 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.

Regolare di sale e pepe, poi servire caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare il pollo a cubetti per 7-8 minuti, finché non sarà dorato.

Aggiungere l'aglio tritato e la cipolla affettata, cuocendo per altri 3 minuti.

Incorporare la paprika dolce e il pepe nero, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.

Aggiungere il cavolo riccio e cuocere per ulteriori 5-7 minuti fino a quando sarà tenero.

Regolare di sale e pepe, quindi servire caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.