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Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione giapponese del classico california roll con riso di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati, mantenendo l'autenticità della preparazione tradizionale e arricchendo il profilo proteico con surimi e cream cheese light. Una soluzione perfetta per chi segue una dieta chetogenica senza rinunciare alla vera esperienza sushi.
Tid
15m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
Tritare finemente il cavolfiore crudo o al vapore (3-4 minuti) e strizzarlo bene per eliminare l'umidità eccedente; mescolare con aceto di riso, sale e un pizzico di dolcificante.
Posizionare il foglio di alga nori su una stuoia di bambù, distribuire uniformemente il riso di cavolfiore lasciando 1 cm scoperto sul bordo superiore.
Disporre in linea i bastoncini di surimi, fettine sottili di cream cheese (15g), fettina di cetriolo e un pizzico di zenzero fresco.
Arrotolare fermamente dall'alto verso il basso, usando la stuoia come guida, fino a sigillare con un po' d'acqua sulla striscia scoperta.
Con un coltello affilato bagnato, tagliare il rotolo in 6 pezzi uguali.
Servire subito con zenzero marinato a parte.
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Madkultur
Sushi Roll al Cream Cheese e Surimi - Fit è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Madlavningstips
FAQ
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Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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