Tequila Lime Shrimp Zoodles Low Fat

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi lo scalogno e l'aglio, soffriggendo per 1-2 minuti finché non diventano traslucidi.

Versa il succo e la scorza di lime, mescolando per amalgamare i sapori.

Aggiungi i gamberi e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando iniziano a diventare rosa.

Nel frattempo, grattugia le zucchine, poi aggiungile nella padella con i gamberi.

Continua a cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando fino a quando le zucchine sono tenere ma croccanti.

Regola di sale e pepe, quindi guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno tritato e l'aglio schiacciato, cuocendo per 1-2 minuti fino a quando diventano trasparenti.

Aggiungere la tequila, la scorza e il succo di lime, mescolando bene. Continuare a cuocere finché il liquido non si riduce di circa la metà, per circa 3 minuti.

Unire i gamberi e le zucchine tagliate a spirale nella padella, mescolare bene e condire con sale e pepe.

Cuocere per 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando i gamberi diventano rosa e le zucchine sono tenere ma croccanti.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco e una spruzzata di lime.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi lo scalogno e l'aglio. Cuoci per 2-3 minuti, finché non diventano trasparenti.

Aggiungi il succo di lime e la scorza di lime, quindi lascia cuocere per 1-2 minuti fino a che il liquido si riduce leggermente.

Aggiungi i gamberi e spolvera con la paprika, sale e pepe. Cuoci per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i gamberi non diventano rosa.

Nel frattempo, con un pelapatate o un spiralizzatore, crea gli zoodles dalle zucchine.

Aggiungi gli zoodles nella padella con i gamberi e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per ulteriori 2-3 minuti, finché le zucchine non sono tenere ma croccanti.

Servi subito, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.