La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e umida grazie allo yogurt greco, arricchita di proteine in polvere: il dolce fit che non rinuncia al gusto coconut, perfetto per colazioni leggere e dessert consapevoli.
Tid
37m
Portioner
12 portioner
Niveau
Facile
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera da 22 cm con carta da forno: questo facilita la sformatura e riduce l'uso di burro.
In una ciotola capiente, sbattere le uova intere con gli albumi per 2-3 minuti fino a ottenere un composto spumoso e quasi raddoppiato di volume.
Aggiungere lo yogurt greco e il burro chiarificato, mescolando dolcemente con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare la spuma.
In un'altra ciotola, unire la farina di cocco, le proteine in polvere, la farina di farro, lo zucchero, l'eritritolo, il lievito, la vaniglia e il sale. Setacciare per eliminare grumi.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto umido con movimenti delicati e fluidi (10-15 secondi): il composto deve essere omogeneo ma leggermente aerato.
Versare il composto nella tortiera preparata e livellare con una spatola.
Cuocere a 180°C per 20-22 minuti: il dolce è cotto quando uno stecchino inserito al centro esce con poche briciole umide. Evitare cotture più lunghe per mantenere l'umidità.
Sfornare la torta e lasciarla intiepidire in tortiera per 5 minuti, poi trasferire su una griglia di raffreddamento.
Una volta fredda, se desiderato, spennellare con la glassa di yogurt greco e miele, quindi cospargere di cocco tostato.
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Madkultur
Torta soffice al cocco Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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