Tortina Norvegese ai Frutti di Bosco High-

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, unire 60g di yogurt greco 0% con 15g di dolcificante stevia e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungere l'uovo intero e mescolare bene.

Incorporare 15g di proteine in polvere, mezzo cucchiaino di aceto di mele, 1/4 di cucchiaino di lievito, un pizzico di sale, 1/4 di cucchiaino di cannella e un pizzico di zenzero in polvere; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere delicatamente 50g di lamponi freschi all'impasto.

Versare il composto in un piccolo stampo antiaderente.

Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a doratura.

Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo intero, le proteine in polvere, l'aceto di mele, il lievito, il sale, la cannella e mescola bene.

Incorpora i lamponi freschi e le noci tritate all'impasto.

Versa il composto in uno stampo antiaderente da 200ml.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'eritritolo e mescola fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo, le proteine in polvere, l'aceto, il lievito, il sale e le spezie; mescola bene.

Incorpora delicatamente i frutti di bosco.

Versa il composto in un piccolo stampo da forno antiaderente.

Cuoci per 20 minuti o fino a doratura; lascia raffreddare prima di servire.