La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici e golose in vasetto con proteine di qualità: meno zuccheri, più gusto e nutrienti. Perfette per chi ama il dolce senza sensi di colpa.
Tid
43m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
10 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountRiscalda il latte scremato a fuoco basso insieme all'olio di semi fino a raggiungere circa 35-40°C.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Versa il latte tiepido sulle uova montate e mescola delicatamente.
In un'altra ciotola, setaccia la farina di farro con il lievito, la polvere proteica (se usi) e il sale.
Incorpora gli ingredienti secchi al composto liquido con movimenti dolci dal basso verso l'alto, fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Aggiungi la scorza di limone e amalgama.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 25 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Distribuisci leggermente olio o usa carta forno nei vasetti.
Stendi l'impasto su carta forno con un mattarello fino a formare un rettangolo di circa 35 cm x 28 cm.
Spalma uniformemente la confettura di frutti di bosco sulla superficie, lasciando 1 cm di margine.
Cospargere le gocce di cioccolato fondente in modo uniforme.
Arrotola l'impasto su se stesso partendo dal lato più lungo, ottenendo un cilindro compatto.
Con un coltello affilato e inumidito, taglia il cilindro in 8 rotolini uguali.
Posiziona ciascun rotolino nei vasetti preparati (non riempire più dei 3/4).
Inforna a 180°C per 17-18 minuti, fino a quando la superficie è leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Estrai dal forno con cautela (i vasetti sono molto caldi) e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.
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Madkultur
Tortine in vasetto Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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