Uova Ripiene Canadesi High-

Inizia portando a ebollizione un pentolino con acqua fredda e aggiungi le uova intere.

Fai cuocere per 10-12 minuti, quindi togli dal fuoco e lascia riposare coperto.

Una volta raffreddate, sguscia le uova e tagliale a metà nel senso della lunghezza.

Estrai i tuorli e mettili in una ciotola.

Aggiungi l'avocado, il tonno, la cipolla, il succo di limone, la senape, sale e pepe. Schiaccia il tutto fino a ottenere un composto cremoso.

Farcisci gli albumi con il composto di tuorli, avocado e tonno.

Guarnisci con un pizzico di pepe e servi subito o conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Inizia portando a ebollizione un pentolino con acqua fredda, quindi aggiungi le 3 uova intere.

Quando l'acqua bolle, spegni il fuoco, copri e lascia riposare per 10 minuti. Poi raffredda le uova in acqua fredda e sgusciale.

Taglia le uova a metà longitudinalmente e separa i tuorli dagli albumi.

In una ciotola, schiaccia i tuorli con il tonno sgocciolato e l'avocado, fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi la cipolla, il succo di limone, sale e pepe, mescolando bene.

Farcisci gli albumi con il composto di tuorli e tonno, guarnisci con paprika dolce e servi.

In un pentolino, far bollire acqua fredda e aggiungere le uova. Cuocere per 10-12 minuti.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti, poi raffreddare sotto acqua fredda e sgusciare.

Tagliare le uova a metà e trasferire i tuorli in una ciotola.

Schiacciare i tuorli con lo yogurt greco e l'avocado fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere la cipolla rossa tritata, sale e pepe a piacere.

Riempire gli albumi con il composto, guarnire con paprika dolce e servire freddo.