Zuppa di pesce alla napoletana Protein

Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il peperoncino.

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio e soffriggere aglio, cipolla e peperoncino per 2 minuti a fuoco medio.

Aggiungere i gamberi e i calamari, rosolando per 3 minuti e poi mettendo da parte.

Nella stessa pentola, versare i pomodori pelati e il brodo di pesce. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.

Unire il merluzzo, i gamberi e i calamari, cuocere a fuoco lento per 8 minuti.

Aggiustare di sale e pepe, quindi servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola capiente, scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungere i pomodori pelati e il vino bianco, cuocere per 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Unire i gamberi e i calamari e cuocere per 5 minuti, mescolando bene.

Aggiungere le lenticchie rosse e il brodo vegetale, portare a ebollizione e ridurre la fiamma, cuocendo per altri 10 minuti.

Infine, aggiungere i filetti di pesce, cuocere per 5 minuti fino a quando il pesce è cotto e tenero.

Regolare di sale e pepe, quindi servire la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino. Rosolare a fuoco medio fino a doratura.

Unire i gamberi e i calamari, cuocendo per circa 3-4 minuti fino a quando i gamberi diventano rosa.

Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 5 minuti fino a che si sfaldano.

Versare il brodo di pesce e portare a ebollizione.

Aggiungere i fagioli cannellini e i filetti di pesce, cuocendo per altri 10-12 minuti finché il pesce è cotto.

Aggiustare di sale e pepe, quindi aggiungere il prezzemolo fresco tritato.

Servire la zuppa calda, accompagnata da crostini di pane integrale tostato.