La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e leggera con riso selvaggio e funghi porcini freschi, arricchita da proteine del latte di soia e crostini integrali. Gustosa, saziante e perfetta per un pranzo fit.
Tid
45m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
48 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciacquare il riso selvaggio sotto acqua fredda e metterlo da parte. Pulire i funghi porcini con un panno umido, affettarli finemente.
In una pentola antiaderente, riscaldare 3 ml di olio a fuoco medio, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente, lasciar rosolare 2-3 minuti fino a quando profumano.
Aggiungere i funghi affettati e il porro tagliato a rondelle, cuocere 4-5 minuti mescolando, fino a quando i funghi rilasciano i loro liquidi.
Versare il brodo vegetale caldo e aggiungere il riso selvaggio, portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e lasciar cuocere a fuoco dolce per 25 minuti, finché il riso è tenero.
Aggiungere il latte di soia proteico, l'origano, il sale e il pepe, mescolare bene e cuocere ancora 2 minuti.
Nel frattempo, tagliare il pane integrale in cubetti, disporli su una teglia e tostarli in forno a 180°C per 8 minuti, finché dorati e croccanti.
Versare la zuppa in una ciotola, guarnire con i crostini tostati, il prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di succo di limone. Servire subito.
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Madkultur
Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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