Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un aceto aromatico e leggero, perfetto per condire insalate e piatti fit. Ricco di probiotici naturali e acido acetico, accelera il metabolismo e favorisce la digestione senza aggiunta di zuccheri raffinati.
Zeit
35m
Portionen
10 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
46 kcal
Calorie
0 g
Proteine
10 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountLavare accuratamente i ribes freschi e le mele, tagliare le mele a cubetti piccoli mantenendo la buccia ricca di fibre.
In un pentolino capiente, unire i ribes, i cubetti di mela, l'aceto di sidro di mele, il miele e le spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero).
Portare a fuoco medio per circa 15-18 minuti, mescolando occasionalmente. Non far bollire vigorosamente: l'obiettivo è estrarre i flavonoidi senza degradarli.
Ridurre il fuoco e mantenere un sobbollire delicato per ultimi 5 minuti.
Spegnere e lasciare riposare 10 minuti a temperatura ambiente, permettendo ai flavori di infondersi.
Posizionare un colino a maglia fine su una brocca di vetro e versare lentamente il composto, facendo scorrere l'aceto.
Con un cucchiaio di legno, schiacciare delicatamente la polpa rimasta nel colino per estrarre ogni goccia di succo concentrato.
Usando un imbuto, travasare l'aceto caldo in 2-3 bottigliette di vetro scuro da 200 ml, riempendole fino a 1 cm dal bordo.
Pulire il bordo con carta assorbente, chiudere ermeticamente e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente (2-3 ore).
Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce, per 4-6 settimane. Utilizzare 1-2 cucchiai per condire insalate, verdure grigliate o come digestivo naturale.
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Esskultur
Aceto di sidro di mele e ribes Low Carb ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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Dove mangiarla
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