Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine leggere e croccanti arricchite con proteine di qualità e semi nutrienti: lo snack fit che non sacrifica il gusto tradizionale italiano.
Zeit
45m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
16 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola capiente, unisci la farina, la proteina in polvere, il sale e i semi di girasole tritati grossolanamente. Mescola bene.
In un bicchiere, sciogli il lievito in 50 ml di acqua tiepida insieme al miele; lascia riposare 5 minuti.
Versa il composto di lievito nella ciotola, aggiungi l'acqua rimanente e 5 ml di olio. Impasta con le mani fino a formare un impasto liscio e coeso (circa 5-6 minuti).
Aggiungi il rosmarino fresco tritato e i semi di lino; amalgama bene.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e fai lievitare in luogo tiepido per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 200°C in modalità ventilata.
Rivesti due teglie con carta forno.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato e dividi in 12 porzioni da circa 40 g ciascuna.
Modella ogni porzione in una palla, poi appiattiscila delicatamente con le mani fino a formare un disco di circa 6 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disponi i dischi sulle teglie, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare per 45 minuti.
Rimuovi la pellicola, spennella leggermente ogni focaccina con mezzo cucchiaino di olio rimasto e cospargile con un pizzico di rosmarino fresco e un granello di sale.
Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Trasferisci le focaccine su una gratella per raffreddare prima di servire.
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Esskultur
Focaccine con rosmarino Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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