Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una galette fit e sfiziosa che unisce la croccantezza di una pasta integrale ai protidi del greco: pere caramellate e uva fresca in una versione leggera e proteica, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto.
Zeit
1h
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
218 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreparare la pasta brisée fit: in una ciotola mescolare farina integrale e proteine in polvere. Aggiungere il burro freddo tagliato a dadini e friccarlo tra le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Versare l'uovo leggermente sbattuto e l'acqua fredda, impastare delicatamente fino a compattare. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Preparare il ripieno: lavare e pelate le pere, tagliarle a fette sottili (3 mm). In una ciotola, mescolare yogurt greco, miele, amido di mais e cannella.
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm, formando un disco di circa 32 cm di diametro.
Mantenendo il disco sulla carta forno, trasferire sulla placca del forno.
Distribuire il ripieno di yogurt greco su tutta la base, lasciando un bordo di 4 cm. Disporre le fette di pera in file sovrapposte e gli acini d'uva negli spazi liberi. Spruzzare con succo di limone fresco.
Ripiegare i bordi della pasta verso il centro, creando una cornice naturale attorno al ripieno.
Spolverizzare leggermente con erythritol.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a doratura della pasta.
Raffreddare per 5 minuti prima di servire.
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Esskultur
Galette con pere e uva ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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