Gelato Hawaiano Light High-Protein con Ananas e Frutta del Drago

Inizia tagliando l'ananas fresco a pezzi e frullalo insieme allo yogurt greco, al latte di cocco e all'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Versa il composto in una ciotola e riponilo in frigorifero per circa 1 ora per farlo raffreddare.

Se possiedi una gelatiera, versa il composto nella macchina e lascialo mantecare per 15-20 minuti. Se non hai la gelatiera, trasferisci il composto in un contenitore e congelalo, mescolando ogni 20 minuti per 1 ora.

Negli ultimi minuti di mantecatura, aggiungi la polpa di frutta del drago a cubetti, mescolando delicatamente per distribuirla nel gelato.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, trasferisci il gelato in una ciotola monoporzione e metti in congelatore per almeno 2 ore prima di servire.

Inizia a preparare il gelato scolando bene l'ananas fresco e frullandolo insieme allo yogurt greco e al latte di mandorla fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la stevia e mescola bene per amalgamare.

Versa il composto in una ciotola e metti in freezer per 1 ora.

Dopo un'ora, estrai il composto e mescolalo energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Rimetti in freezer e ripeti questa operazione ogni 20 minuti per 1 ora.

Negli ultimi 10 minuti, aggiungi i cubetti di kiwi al gelato mentre mescoli.

Una volta ottenuta la giusta consistenza, trasferisci il gelato in una ciotola monoporzione e lascia rassodare in freezer per almeno 2 ore.

Servi e gusta il tuo gelato hawaiano protein!

Sbucciare e tagliare l'ananas fresco a pezzi, quindi frullarlo con lo yogurt greco, il latte di mandorla e il miele fino a ottenere una crema liscia.

Versare il composto in una ciotola e riporre in freezer per 1 ora.

Dopo un'ora, mescolare il gelato con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio.

Ripetere il passaggio di mescolamento ogni 30 minuti per un totale di 2-3 volte.

Negli ultimi 10 minuti, aggiungere i pezzetti di kiwi e mescolare bene.

Servire in una ciotola monoporzione e gustare subito o riporre in freezer per un ulteriore rassodamento.