Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Indivia gratinata sana e proteica con una cremosa salsa light a base di ricotta e parmigiano: il piatto elegante e dietetico che sorprende in tavola.
Zeit
55m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPulire l'indivia belga eliminando le foglie esterne danneggiate e tagliare la base. Sbollentarla in acqua salata per 12-15 minuti fino a renderla morbida; scolarla bene e adagiarla su carta assorbente.
Avvolgere delicatamente ogni cespo di indivia in una fetta di prosciutto crudo magro, lasciando i lembi sovrapposti.
Preparare la salsa light: versare il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungere la ricotta fresca e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungere la farina setacciata a pioggia, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a evitare grumi. Sazonare con sale, pepe e noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Disporre uno strato sottile di salsa light sul fondo di una pirofila da forno (30x25 cm circa). Adagiare i cespi di indivia avvolti nel prosciutto crudo, in fila ordinata.
Versare il resto della salsa sulla superficie degli involtini, distribuendola uniformemente. Cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato e un leggero giro di pepe.
Infornare a 180°C per 25-30 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e la salsa è ben amalgamata.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire 3-4 minuti e servire in piatti fondi.
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Esskultur
Indivia belga gratinata Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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