La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Indivia gratinata sana e proteica con una cremosa salsa light a base di ricotta e parmigiano: il piatto elegante e dietetico che sorprende in tavola.
Час
55m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPulire l'indivia belga eliminando le foglie esterne danneggiate e tagliare la base. Sbollentarla in acqua salata per 12-15 minuti fino a renderla morbida; scolarla bene e adagiarla su carta assorbente.
Avvolgere delicatamente ogni cespo di indivia in una fetta di prosciutto crudo magro, lasciando i lembi sovrapposti.
Preparare la salsa light: versare il latte scremato in un pentolino a fuoco medio, aggiungere la ricotta fresca e mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungere la farina setacciata a pioggia, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a evitare grumi. Sazonare con sale, pepe e noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Disporre uno strato sottile di salsa light sul fondo di una pirofila da forno (30x25 cm circa). Adagiare i cespi di indivia avvolti nel prosciutto crudo, in fila ordinata.
Versare il resto della salsa sulla superficie degli involtini, distribuendola uniformemente. Cospargere con il parmigiano reggiano grattugiato e un leggero giro di pepe.
Infornare a 180°C per 25-30 minuti fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e la salsa è ben amalgamata.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire 3-4 minuti e servire in piatti fondi.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Indivia belga gratinata Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
