Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e croccante che trasforma il finocchio in un piatto proteico e saziante. Finocchio crudo, mela verde, feta e semi di sesamo tostati per un'armonia di sapori e texture irresistibile.
Zeit
20m
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
385 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
21 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountTostare i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando costantemente fino a dorarsi leggermente. Trasferire in un piattino e lasciar raffreddare completamente.
Tagliare il finocchio a metà nel senso della lunghezza, quindi affettare finemente con un coltello affilato o una mandolina, creando fette sottili e croccanti.
Lavare la mela verde, rimuovere il torsolo e tagliare la polpa a dadini medi, mantenendo la buccia per preservare fibre e polifenoli.
Pulire le carote, grattarle o tagliarle a julienne sottile con un pelapatate.
In una ciotola ampia, disporre il finocchio affettato, i dadini di mela, le carote tagliate, le noci spezzettate grossolanamente e il cerfoglio fresco tritato.
In una piccola ciotola, emulsionare il succo d'arancia fresco con l'olio extravergine, aggiungendo sale e pepe nero macinato al momento.
Versare il condimento sull'insalata e mescolare con delicatezza per 30 secondi, evitando di smontare gli ingredienti.
Sbricciolare la feta fresca direttamente sulla superficie dell'insalata e cospargere con i semi di sesamo tostati.
Servire subito in piatti freddi per mantenere la croccantezza del finocchio.
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Esskultur
Insalata di finocchi e mela Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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