Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il lavash fit tradisce le origini armene con farina di farro integrale e un tocco di semi di lino: meno calorie, più proteine e fibre, ma altrettanto croccante e saporito. Perfetto come snack pre-allenamento o accompagnamento light a piatti proteici.
Zeit
57m
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
195 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il sale e l'olio extravergine, mescolare fino a emulsionare.
Aggiungere la farina di farro integrale, le proteine in polvere e i semi di lino macinati, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Compattare l'impasto in una palla, coprire con un canovaccio umido e far riposare 15 minuti.
Riprendere l'impasto e, allungandolo delicatamente con le dita tese, eseguire 4-5 pieghe verso il centro; coprire e riposare 10 minuti. Ripetere l'operazione di allungamento e lasciare riposare 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C con la placca dentro.
Dividere l'impasto in 2 porzioni (circa 120 g cadauna), stenderle tra due fogli di carta forno con il matterello fino a formare due rettangoli sottili (circa 2 mm).
Togliere i fogli di carta superiori, condire le sfoglie con olio aromatizzato all'aglio in polvere (2 g per porzione) e distribuite uniformemente aglio e pepe.
Tagliare ogni rettangolo in 6-8 pezzi e trasferire sulla placca calda con carta forno. Cospargere con semi di sesamo e fette sottili di cipolla rossa.
Cuocere in forno a 200°C per 6-7 minuti, finché non risulta dorato e croccante ai bordi.
Togliere dal forno, trasferire su una gratella e servire caldo o a temperatura ambiente.
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Esskultur
Lavash (pane armeno) Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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