La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il lavash fit tradisce le origini armene con farina di farro integrale e un tocco di semi di lino: meno calorie, più proteine e fibre, ma altrettanto croccante e saporito. Perfetto come snack pre-allenamento o accompagnamento light a piatti proteici.
Час
57m
Порції
2 порцій
Рівень
Media
195 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare l'acqua tiepida in una ciotola, aggiungere il sale e l'olio extravergine, mescolare fino a emulsionare.
Aggiungere la farina di farro integrale, le proteine in polvere e i semi di lino macinati, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e elastico.
Compattare l'impasto in una palla, coprire con un canovaccio umido e far riposare 15 minuti.
Riprendere l'impasto e, allungandolo delicatamente con le dita tese, eseguire 4-5 pieghe verso il centro; coprire e riposare 10 minuti. Ripetere l'operazione di allungamento e lasciare riposare 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C con la placca dentro.
Dividere l'impasto in 2 porzioni (circa 120 g cadauna), stenderle tra due fogli di carta forno con il matterello fino a formare due rettangoli sottili (circa 2 mm).
Togliere i fogli di carta superiori, condire le sfoglie con olio aromatizzato all'aglio in polvere (2 g per porzione) e distribuite uniformemente aglio e pepe.
Tagliare ogni rettangolo in 6-8 pezzi e trasferire sulla placca calda con carta forno. Cospargere con semi di sesamo e fette sottili di cipolla rossa.
Cuocere in forno a 200°C per 6-7 minuti, finché non risulta dorato e croccante ai bordi.
Togliere dal forno, trasferire su una gratella e servire caldo o a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Lavash (pane armeno) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
