Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una maionese rivisitata con proteine in polvere e olio ridotto: cremosa, light e perfetta per accompagnare piatti estivi senza sensi di colpa. Ricca di proteine, solo 145 kcal a porzione.
Zeit
23m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
1 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountVersare l'aceto in una ciotola media, aggiungere sale, pepe e le proteine in polvere; mescolare con una forchetta per eliminare i grumi.
Riscaldare l'aceto e le spezie a bagnomaria per 2 minuti a fuoco basso, quindi togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per 1 minuto.
Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo, mescolando vigorosamente con una frusta per 30 secondi fino a omogeneità.
Iniziare a versare l'olio una goccia alla volta mentre si continua a frullare vigorosamente con la frusta; dopo aver incorporato metà dell'olio, può essere aggiunto più rapidamente a filo sottile.
Aggiungere l'acqua fredda in due momenti durante l'emulsione per alleggerire la consistenza e stabilizzare l'impasto.
Incorporare la mostarda dolce negli ultimi 30 secondi di mescolamento per aromatizzare.
Trasferire in un contenitore di vetro con chiusura ermetica e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
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Esskultur
Maionese cotta Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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