Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane rustico e nutriente arricchito con farina integrale, semi di lino e proteine in polvere per una colazione sana e saziante. Perfetto per chi cerca una base proteica senza rinunciare al gusto tradizionale.
Zeit
50m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
155 kcal
Calorie
7 g
Proteine
25 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola, diluisci il lievito in 50 ml di acqua tiepida con il miele e lascia riposare 5 minuti fino a che non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, i semi di lino macinati, le proteine in polvere e il sale.
Versa il lievito diluito nella miscela di farine insieme ai restanti 270 ml di acqua tiepida e l'olio d'oliva.
Impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Scarica l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in due pagnotte rotonde.
Disponi le pagnotte su una placca rivestita di carta forno, pratica due tagli paralleli sulla superficie con un coltello affilato.
Copri con un panno di lino e lascia lievitare per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 220°C.
Inforna le pagnotte per 18-20 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferisci su una gratella per far raffreddare completamente prima di affettare.
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Esskultur
Pane contadino ai cereali Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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