Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pastella croccante e leggera, arricchita di proteine in polvere per trasformare i tuoi fritti in un piatto fit senza rinunciare al gusto croccante.
Zeit
10m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa la farina di riso integrale, il lievito istantaneo e il sale.
Aggiungi gli albumi d'uovo e il latte scremato, mescolando delicatamente con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorpora le proteine in polvere, continuando a mescolare per evitare grumi.
Condisci con pepe bianco e assaggia, regolando di sale se necessario.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 45 minuti: la pastella si addenserà leggermente e gli amidi assimileranno i liquidi.
Estrai dal frigorifero 5 minuti prima dell'uso per raggiungere una consistenza ideale per immergere verdure, pesce o carne magra.
Usa la pastella immediatamente per garantire la massima croccantezza durante la frittura in olio a 170°C.
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Esskultur
Pastella per fritti Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
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Dove mangiarla
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