Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pectina naturale fatta in casa dai scarti di frutta, perfetta per addensare conserve senza zuccheri aggiunti. Leggera, economica e 100% vegetale.
Zeit
55m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
45 kcal
Calorie
0 g
Proteine
11 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSciacqua accuratamente le bucce e i torsoli di mela sotto acqua fredda, insieme alle scorze di arancia biologiche, per eliminare eventuali residui.
Trita grossolanamente bucce, torsoli e scorze con un coltello, creando pezzi di circa 1-2 cm.
Versa l'acqua filtrata in una pentola media e porta a temperatura ambiente.
Aggiungi i pezzi di frutta tritati e il succo di limone, che aiuta l'estrazione naturale della pectina.
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire coperto per 45 minuti, mescolando occasionalmente.
La miscela assumerà un colore ambrato e si ridurrà leggermente di volume.
Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente nella pentola (circa 30 minuti).
Versa il liquido attraverso un colino a maglie fini o una garza sterile in una ciotola pulita, senza premere i residui solidi per mantenere la chiarezza.
Trasferisci la pectina liquida in vasetti di vetro sterilizzati, chiudi ermeticamente.
Conserva in frigorifero fino a 3 settimane o congela in cubetti per usi futuri.
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Esskultur
Pectina Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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