Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza capricciosa rivisitata in versione fit: base integrale più proteica, condimento ricco di verdure fresche e mozzarella di bufala a basso contenuto di grassi. Gustosa, leggera e perfetta per chi ama i sapori classici senza compromessi nutrizionali.
Zeit
1h 48m
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
In una ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero e attendere 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale di grano saraceno, l'albumin in polvere, il sale e l'olio, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oleata, coprire con un panno umido e far lievitare a temperatura ambiente per 60 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.
Stendere l'impasto sulla teglia con le mani inumidite, creando uno spessore uniforme di circa 8 mm e un bordo leggermente più rilevato.
Distribuire uniformemente la polpa di pomodoro sulla base, condire con sale, pepe e oregano.
Tritare finemente i funghetti e distribuirli sulla pizza, quindi aggiungere i carciofini tagliati a spicchi.
Strappare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirla omogeneamente.
Cospargere le olive nere e posizionare i filetti di acciuga in diagonal.
Cuocere in forno a 220°C per 16-18 minuti, fino a quando la base risulta croccante e i bordi dorati.
Estrarre dal forno, lasciare riposare 2 minuti e servire in due porzioni.
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Pizza Capricciosa Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
