Quesadilla di Pollo

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 6-7 minuti, insaporendo con paprika e aglio in polvere.

In una ciotola, unisci il pollo cotto con i fagioli neri e mescola bene; tieni il ripieno al caldo.

Scalda la tortilla proteica in una padella asciutta per 20 secondi su entrambi i lati.

Stendi la tortilla e distribuisci il ripieno di pollo e fagioli su una metà, aggiungendo il formaggio light.

Piegala a metà e cuoci in padella per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Servi la quesadilla con fette di avocado sopra per un tocco fresco e cremoso.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 6-7 minuti, mescolando, fino a doratura e cottura completa. Aggiungi paprika, sale e pepe a piacere.

In una ciotola, unisci il pollo cotto con i fagioli neri, mescolando bene per amalgamare i sapori. Tieni il ripieno al caldo.

Riscalda la tortilla integrale in una padella asciutta per circa 20 secondi per lato, giusto per renderla flessibile.

Stendi la tortilla su un piano di lavoro e distribuisci uniformemente il ripieno di pollo e fagioli su metà della superficie, aggiungendo poi il formaggio light.

Piega la tortilla a metà e cuoci nella padella antiaderente per 3-4 minuti per lato, fino a che non sia dorata e croccante e il formaggio sia fuso.

Taglia la quesadilla in spicchi e servi calda, magari accompagnata da salsa di pomodoro fresca.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il pollo a cubetti e rosolarlo per circa 5-6 minuti fino a cottura completa.

Unire i peperoni a cubetti e i fagioli neri nella padella, aggiungere paprika e pepe nero, mescolare bene e cuocere per 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Scaldare la tortilla di mais integrale in una padella pulita per circa 20 secondi per lato.

Stendere la tortilla su un piatto, distribuire il ripieno di pollo e verdure su metà della superficie, aggiungere il formaggio light e piegare la tortilla a metà.

Cuocere la quesadilla in padella antiaderente per circa 3-4 minuti per lato, finché non diventa dorata e croccante e il formaggio si scioglie.

Tagliare a spicchi e servire calda, eventualmente con una salsa leggera a base di yogurt.