Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sarde delicate al vapore con un sugo di pomodoro leggero e aromatico: un piatto proteico e saporito che rispetta la linea senza rinunciare al gusto del Mediterraneo.
Zeit
40m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
320 kcal
Calorie
42 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPulire le sarde eliminando con delicatezza le lische e le interiora, quindi risciacquarle sotto acqua fredda e asciugarle con carta assorbente.
Tritare finemente il prezzemolo fresco e metterne da parte un cucchiaio per la decorazione finale.
Preparare il cestello vapore o la vaporiera, foderando il fondo con carta forno. Disporre le sarde cercando di lasciar circolare il vapore tra i filetti.
Insaporire le sarde con un pizzico di sale, pepe macinato e una spolverata di prezzemolo tritato, versando un filo di olio extravergine di oliva.
In un tegame antiaderente, far riscaldare 1 cucchiaio di olio e rosolare delicatamente gli spicchi d'aglio schiacciati per 2 minuti fino a profumare.
Aggiungere i pomodori pelati, 100 ml d'acqua, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando occasionalmente, finché il sugo non si addensa leggermente.
Nel frattempo, portare a ebollizione l'acqua nella vaporiera e posizionare il cestello con le sarde; coprire e cuocere al vapore per 12-15 minuti fino a quando la carne risulta delicata e facilmente separabile.
A cottura ultimata, togliere il cestello con cautela dal vapore. Trasferire le sarde su un piatto da portata.
Correggere il sugo di sale e pepe, aggiungere il basilico fresco o l'origano se desiderato, quindi irrorare le sarde con il sugo caldo.
Cospargere con il prezzemolo tritato conservato e una spruzzata di succo di limone fresco. Servire immediatamente.
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Esskultur
Sarde al sugo di pomodoro Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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