Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo naturale di mele arricchito con proteine del siero del latte, perfetto per dolcificare colazioni e yogurt senza sensi di colpa. Ridotto in calorie, mantiene l'autentico sapore delle mele con un finish vellutato.
Zeit
1h 5m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountLavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle in pezzi medi (non sbucciare per mantenere le fibre e i polifenoli).
Mettere i pezzi di mela in una pentola antiaderente con il succo di limone e l'acqua filtrata.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti fino a quando le mele non sono completamente tenere e la polpa si disgrega facilmente.
Versare il contenuto in un colino a maglie fini posizionato su una ciotola pulita. Lasciare riposare 1-2 ore: il liquido filtrerà naturalmente per gravità (non pressare la polpa per mantenere la trasparenza).
Raccogliere il succo filtrato e versarlo di nuovo nella pentola a fuoco basso.
Aggiungere le proteine del siero in polvere mescolando con una frusta per evitare grumi; incorporare il miele se desiderato.
Lasciar cuocere ancora 10-15 minuti a fuoco basso e dolce, mescolando occasionalmente, fino a raggiungere una consistenza leggermente più densa (non confondere con sciroppo denso: rimane fluido).
Versare in un vasetto di vetro sterilizzato, chiudere con tappo a vite e conservare in frigorifero per max 2 settimane.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Sciroppo di mele ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
